陈颖副市长带队检查中高考期间餐饮服务食品安全工作

发布作者：餐饮保化科     发布时间：

<span id="conten"> <p><span style="font-size: 12pt"><span style="font-family: 宋体">　　为保障中高考期间学生及监考老师的饮食安全，创造安全良好的考试环境，6月7日，高考第一天，陈颖副市长带领市食品药品监督管理局、任城区政府、任城区食品药品监督管理局有关负责同志到高考学生比较集中的济宁市实验中学食堂检查指导工作，对驻点负责餐饮食品安全保障的食品药品监管人员和学校食堂员工表示感谢和慰问。市食品药品监管局副局长任宪坤、任城区政府、区食品药品监督管理局及学校负责人陪同检查。</span></span></p> <div><span style="font-size: 12pt"><span style="font-family: 宋体">　　陈颖副市长一行实地查看了学校食堂的环境卫生，操作间刀具、案板的清洁消毒，凉菜、豆角等高风险品种蔬菜的加工制作，餐厨废弃物的处理，高考食谱的制订、食品的留样管理等情况。陈市长详细询问了学校食堂高考期间的餐饮保障能力，了解了食品安全事件应急处置预案准备情况。陈颖副市长对餐饮服务食品安全保障工作给予充分肯定，她要求餐饮服务单位建立健全食品安全管理责任制，明确食品安全管理责任人，严格落实购进查验、消毒等各项食品安全管理制度，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，科学制订好考试期间的食谱，保障广大师生用餐营养卫生安全。同时要求各级餐饮服务食品安全监管部门以技术检验为支撑，加强对考试期间食品加工环节刀具、案板、砧板、碗筷卫生的技术检测，严防食源性疾病发生，创造安全卫生的饮食环境，保证中高考工作的顺利进行。</span></span></div> <div><span style="font-size: 12pt"><span style="font-family: 宋体"> </span></span></div> <div><span style="font-size: 12pt"><span style="font-family: 宋体"><img alt="" src="/newsphoto/files/2/image/1307691428138.JPG" /></span></span></div> <p><img width="650" height="490" alt="" src="/newsphoto/files/2/image/1307691652689.jpg" /></p></span>